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고객의 성공적인 사업을 위한 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
비즈니스 솔루션
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추출·농축액
Extracts
요리의 기본베이스, 추출·농축액
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최첨단 자동화 설비의 추출 농축 기술과 고도화된 블랜딩 기술로 고객이 원하는 다양한 맛을 구현해 더욱 편리한 조리를 도와드립니다. 농·축·수산물을 그대로 추출한 순수농축액(Basic Extracts)과 고온고압 반응기술로 조리 풍미(Cooking Flavor)를 더한 반응 농축액(Reactive Extracts)은 요리에 특별함을 더해줍니다.
백그라운드 영역01
백그라운드 영역02
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- 자동화 시스템
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원료투입에서 포장까지 One-Step생산 공정을 통해, 안전하고 위생적인 제품을 생산합니다. 농축 라인은 국내 최대 규모로 연간 700톤의 대량 생산이 가능합니다.
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- 추출농축기술
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이중 여과/원심분리 기술과 유지함량 조절기술로 깔끔하고 담백한 맛에서 진한 맛까지 다양한 맛을 구현합니다. 또한 균질기로 지방을 균질하게 유화시켜 편차없는 육수의 색, 향, 맛 등을 제공합니다.
- 자동화 설비 공정
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여과/원심분리, 균질기
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- 고온고압 반응기술
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고온고압 반응을 이용하여, 원물의 이취는 최소화 하고, 본연의 맛과 조리 풍미(Cooking Flavor)를 섬세하게 구현해 냈습니다. 축육에서 해산물까지 다양한 원물 농축액에 최상의 맞춤 풍미를 더해 제공해 드립니다.